JAPAN (Tokio) - Zum Jahrestag des Fukushima-Unglücks, das durch ein Erdbeben der Stärke 9,0 verursacht wurde will Japan die Aufnahme seiner traditionellen Küche in die Liste des Weltkulturerbes beantragen. Wie das Außen- und das Ministerium für Landwirtschaft in Tokio am Wochenende mitteilte, soll der Eintrag unter dem Stichwort "Washoku"* erfolgen. Gemeint ist damit die traditionelle Zubereitung von Speisen, zu denen Reis als Grundnahrungsmittel, Fisch und Gemüse gehören. Washoku stehe zugleich für den Respekt vor der Natur, die sorgsame Zubereitung von Speisen und die hohe Qualität der Zutaten.
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