Verbraucher können Dioxin nicht komplett meiden

DEUTSCHLAND (Berlin) - Der Fund von Gifteiern in Nordrhein-Westfalen und nun auch in Niedersachsen verunsichert die Verbraucher. Die Mengen des in den Eiern gefundenen Dioxins und des dioxinähnlichen Stoffes PCB stellen nach Behördenangaben zwar keine akute Gesundheitsgefahr dar. Allerdings reichern sich die Stoffe im Körper an und können auf Dauer die Gesundheit schädigen.

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Nach PCB-Fund müssen 700.000 Eier aus Hof in NRW vernichtet werden

DEUTSCHLAND (Minden) - Nach dem Fund der dioxinähnlichen Chemikalie PCB in Eiern eines ostwestfälischen Legehennen-Betriebs müssen rund 700.000 Bioeier vernichtet werden. Diese Eier hätten sich seit Sperrung des Hofs...

Jährlich landen 6,7 Millionen Tonnen Essen in privaten Mülltonnen

DEUTSCHLAND (Berlin) - In deutschen Privathaushalten landen jedes Jahr rund 6,7 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Weit mehr als die Hälfte davon (65 Prozent) wäre zumindest teilweise noch zu gebrauchen, wie aus einer...

Putenfleisch häufig mit antibiotikaresistenten Keimen belastet

DEUTSCHLAND (Berlin) - Putenfleisch ist häufig mit antibiotikaresistenten Keimen belastet. Das geht aus einer vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) am Dienstag in Berlin veröffentlichten Untersuchung hervor....

Über Siegel und Label zu sicherem Fleisch

DEUTSCHLAND (Würzburg) - Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU) will sich für ein EU-weites Gütesiegel für Fleisch aus tiergerechter Haltung einsetzen. Das Tierwohl-Siegel soll Standards für Aufzucht, Mast,...

Dioxin und Antibiotika im Essen

DEUTSCHLAND (Berlin) - Im vergangenen Jahr war es das Dioxin: Belastete Industriefette gelangten in Futtermittel, mit Dioxin belastete Eier und Schweinefleisch in den Handel. Dieses Jahr sind es die Antibiotika, die...

Milupa ruft Babybrei zurück

DEUTSCHLAND (Friedrichsdorf) - Der Nahrungshersteller Milupa hat vorsorglich einen Babybrei zurückgerufen. Das Produkt enthalte entgegen der Kennzeichnung geringe Mengen Gluten und Weizen und sei damit für Kinder mit...

Kochprofis und ihre ulitmativen Katertipps für den Neujahrsmorgen

DEUTSCHLAND (Potsdam) - Rene Jahnke, Küchenchef im Hotel Residenz am Motzener See, steht mit seinen Kochkollegen stets auch am Neujahrstag am Herd. Daher sind er und sein Team recht erfinderisch in Sachen Kater:...

Rezepte gegen den Silvester-Kater

DEUTSCHLAND (Würzburg) - Direkt nach der Silvesterparty kommt für viele schon die erste Belastungsprobe des neuen Jahres: Auf die Sause folgt der Kater. Brummschädel, rebellischer Magen und bleierner Körper - das sind die...

Lebensmittel-Kontrolleure beanstanden ein Viertel aller Betriebe

DEUTSCHLAND (Berlin) - Lebensmittel-Kontrolleure haben im vergangenen Jahr in rund einem Viertel aller geprüften Betriebe Probleme festgestellt. Am häufigsten waren dabei Beanstandungen wegen mangelnder Hygiene, wie das...

Essen auf Rädern oft zu fett und zu salzig

DEUTSCHLAND (Berlin) - "Essen auf Rädern" ist oft zu fett, zu kalorienreich und zu salzig. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest in der neuen Ausgabe ihrer Zeitschrift "test" nach der Untersuchung von sechs...