Noma gewinnt die Auszeichnung „World Best Restaurant“

Insgesamt 837 Juroren gaben ihre Stimme dem trendigen Noma und damit die höchste Auszeichnung des Restaurant Magazins. Der zweite Preis ging an „Celler de Can Roca“ in Girona im Nordosten Spaniens, in unmittelbarer Nähe zu „El Bulli“, dem Restaurant, verwöhnt mit mehrfach vergebenen Michelin-Sternen. El Bulli glänze aber mit Abwesenheit. „Wir finden es ok, wenn El Bulli sich nicht für den Award nominieren ließ“, so die Meinung der Juroren, „schließlich schließt El Bulli im Juli seine Pforten und es wäre somit unfair gegenüber den anderen Wettbewerbern.“

Spanien führt aber dennoch die Top-Liste an. Allein drei spanische Restaurants kamen in die Top 10 und weiter fünf in die Top 50. Damit unterstreicht Spanien den Anspruch als kulinarische Nation. Bemerkenswert – fünf der preisgekrönten spanischen Restaurants befinden sich in San Sebastian und Umgebung, nur einen Steinwurf von der französischen Grenze entfernt.

Aus Großbritannien schafften es vier Restaurants unter die Top 50: Hesten Blumenthal´s Fat Duck ergatterten den fünften Platz und drei weitere alle aus London kamen auf die Plätze, darunter das Ledbury in Notting Hill, St. Johann in Farringdon und Hibiscus im West End. Das Ledbury wurde zudem von Decanter zum Restaurant des Jahren 2010 ausgezeichnet.

Aus Frankreich schafften es acht Restaurants unter die Top 50, nur eines davon, nämlich Le Chateaubriand aus Paris gelange ein Rang unter den Top 10. (red.yoopress)