Handwerkliches Können und Sinn für Ästhetik sind gleich zu Beginn gefragt, wenn die Teilnehmer ihre aufwändig gestalteten Käsebuffets präsentieren. Beim nächsten Bewerb sind in nur 200 Sekunden 20 Fragen zu Herstellung und den Inhaltsstoffen von Käse zu beantworten. Mit rhetorischen und sensorischen Fähigkeiten können die Experten beim Beschreiben eines ihnen unbekannten Käses punkten – ähnlich wie bei einer Blindverkostung mit Wein.
Im Finale stehen sie sich im direkten Wettkampf gegenüber: Es gilt zehn Fragen über Käse aus aller Welt als Erster zu beantworten. Grund zur Freude haben am Ende nicht nur die drei siegenden Bewerber, sondern auch alle Besucher. Denn sie nehmen an der Verlosung von fünf prächtigen Käseplatten teil. Sich schon jetzt zu überlegen mit wem man diese Köstlichkeiten teilen möchte, ist durchaus empfehlenswert.
Den Wettbewerb aus nächster Nähe zu erleben, ist für Genussmenschen mit beruflichem oder privatem Käseinteresse gleichermaßen ein Gewinn. Das reichhaltige Käsebuffet mit Wein- und Bierbegleitung ab 18 Uhr ist für sich die Anreise wert. Ab 19 Uhr messen sich schließlich fünf auserwählte Diplom Käsesommeliers in insgesamt vier Disziplinen. (aw.yoopress)
Hits: 945
Als Email versenden
Lesezeichen setzen
PDF Erstellen
