FRANKREICH (Brest) - Die Fischhändler in der Bretagne reiben sich die Hände: Ein renommierter Kochwettbewerb hat die Preise für Schollen vorübergehend in schwindelerregende Höhen getrieben. Nachdem klar war, dass die mehr als 560 Wettbewerber ein Schollengericht zubereiten müssen, stieg der Preis für den nicht gerade außergewöhnlichen Fisch von fünf auf bis zu 300 Euro pro Stück. "Jeder sucht eine Scholle zu einem Zeitpunkt, wo es nicht so viele gibt", sagte der Jury-Präsident für die Region Bretagne, Jean-Luc L'Hour, am Montag gegenüber der Presse.
Immerhin werde jeder der Teilnehmer zur Übung mindestens sieben Schollen zubereiten, denn "das ist der Wettbewerb ihres Lebens". Die Auszeichnung in dem Wettbewerb zum "Besten Arbeiter Frankreichs" ist im Bereich Küche eine der renommiertesten. Starkoch Paul Bocuse gewann den Orden 1961. (red.yoopress)
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