Französischer Diät-Papst Montignac stirbt mit 66 Jahren

Der Franzose hatte in den 70er Jahren angefangen, sich mit Ernährung zu beschäftigen, um sein Übergewicht loszuwerden; dabei entwickelte er die "Methode Montignac", mit der er 15 Kilogramm verlor und schließlich auch berühmt wurde. Das Wesentliche der Methode ist die Trennung in sehr gute, gute und schlechte Kohlenhydrate, ansonsten enthält sie Elemente der Glyx-Diät (Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index), Trennkost und Low-Carb (Reduzierung der Kohlenhydrate).

Seine Bücher wie etwa "Kochen, essen und dabei abnehmen" wurden zu Verkaufsschlagern, bis heute werden sie in rund vierzig Ländern verlegt. Darüber hinaus legte Montignac unter seinem Namen ein ganzes Sortiment an Lebensmitteln "für eine gesunde Ernährung" auf, die seine Firma über das Internet vertreibt. (red.yoopress)