Der GaultMillau verleiht nun künftig fünf statt vier Hauben an die besten Köche - in der neuen Ausgabe wird diese Ehre zwölf Köchen zuteil. Unter ihnen sind Yannick Alléno aus dem Pariser Nobelhotel Meurice, Alain Ducasse vom Plaza Athenée und Guy Savoy, beide ebenfalls in Paris. Als beste Köche des Jahres waren neben Ledeuil auch Arnaud Lallement von L'Assiette Champennoise in Ostfrankreich sowie Edouard Loubet aus La Bastide de Capelongue in Bonnieux im Süden des Landes nominiert. (aw.yoopress)
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