FORSCHUNG

Ur-Apfel aus Kasachstan könnte Pestizide überflüssig machen

KASACHSTAN (Almaty) - Evas Apfel stammt aus den Bergen Kasachstans: Resistent gegen alle Krankheiten könnte dieser Ur-Apfel dutzende Pestizide überflüssig machen, mit denen derzeit die Äpfel in unseren Supermärkten belastet sind. Doch der Wunder-Apfel aus Zentralasien ist durch die sich ausbreitende Urbanisierung in der kasachischen Region bedroht und deshalb hat die Organisation Alma einen Aufruf zu seiner Rettung gestartet.

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Forscher bestätigen: Allein der Anblick von Essen macht Appetit

DEUTSCHLAND (München) - Allein der Anblick leckerer Speisen macht Appetit. Was die meisten schon immer wussten, haben Forscher nun erstmals wissenschaftlich nachgewiesen, wie das Max-Planck-Institut für Psychiatrie am...

Lager-Bier verdankt Existenz einem Hefestamm aus Patagonien

USA (Washington) - Ein internationales Forscherteam hat das Rätsel um den Hefestamm gelüftet, dem das kaltgebraute Lager-Bier seine Entstehung verdankt. Die Wissenschaftler entdeckten ihn auf den Blättern von Buchen in...

Milchfreies Speiseeis aus Lupinensamen kommt in den Handel

DEUTSCHLAND (München) - Gute Nachrichten für Menschen, die keine Milch vertragen: Deutsche Forscher haben ein milchfreies Eis entwickelt, das nun pünktlich vor Sommerbeginn in den Handel kommt. Das neue Speiseeis sei rein...

Wissenschaftler bezweifeln Nutzen cholesterinsenkender Lebensmittel

DEUTSCHLAND (Mannheim) - Wissenschaftler bezweifeln den gesundheitlichen Nutzen sogenannter cholesterinsenkender Lebensmittel. Bestimmte pflanzliche Wirkstoffe, mit denen zum Beispiel Margarine oder Milchprodukte...

US-Forscher finden viele antibiotikaresistente Bakterien in Fleisch

USA (Washington) - US-Forscher haben in zahlreichen Fleischproben hohe Konzentrationen antibiotikaresistenter Bakterien festgestellt. Bei der Untersuchung von 136 Stücken Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch wiesen sie in...

Synthetik-Schnitzel und Retorten-Ragout

USA (Charleston) - Der amerikanische Rinderzüchter der Zukunft dürfte mit dem Cowboy, der hoch zu Pferd über seine Viehherde wacht, wenig zu tun haben. Er könnte eher aussehen wie ein Laborarbeiter, der im weißen Kittel...

Wissenschaftler knacken Gencode des Weizens

UK (London) - Britische Wissenschaftler haben den Gencode von Weizen geknackt. Die am Freitag veröffentlichten Erkenntnisse werden von Experten als wichtiger Schritt im Kampf gegen globale Nahrungsmittelknappheit...

Forscher behaupten: Fett ist möglicherweise sechster Geschmackssinn

AUSTRALIEN (Sydney) - Fünf Geschmackssinne sind in der Wissenschaft bereits bekannt, australische Forscher glauben jetzt, einen sechsten ausgemacht zu haben: Fett. Bislang sei die Forschung davon ausgegangen, dass die...

Zweifel an der Wunderpflanze

INDIEN (Neu Dehlhi) - Sie wächst auf kargen Böden, soll armen Bauern neues Einkommen verschaffen und helfen, die Luftverschmutzung in Indien zu stoppen. Vielen gilt Jatropha als Wunderpflanze, denn die Samen ihrer Nüsse...

Geschafft: Gencode von Mais vollständig entschlüsselt

FRANKREICH (Paris) - In vierjähriger Kleinarbeit haben Forscher den genetischen Code von Mais entschlüsselt und hoffen nun im Kampf gegen den Hunger auf der Welt auf ergiebigere Arten der weit verbreiteten...

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