Le Serre Nuove 2007 feiert seinen zehnten Geburtstag

Als 2007 der zehnte Jahrgang des Le Serre Nuove gelesen wurde, war es sonnig und heiß in der Toskana. Besonders im September wechselten sich die heißen Tage mit kühlen und luftigen Nächten ab. So konnten die Weinberge "durchatmen" und die Trauben unter optimalen Bedingungen eine perfekte Reife entwickeln. Ein Bilderbuch-Jahrgang, den der 2007er Le Serre di Nuove dell'Ornellaia vollends interpretiert. Seine Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verleihen ihm Komplexität und aromatische Frische.

Der September bescherte ideale klimatische Verhältnisse, die eine perfekte und langsam voranschreitende Reifung der Trauben förderten", berichtet Leonardo Raspini, Generaldirektor und Agronom der Tenuta dell'Ornellaia. "So konnten die Trauben ohne Überreife Aromen und Polyphenole konzentrieren", erklärt er.

"Sein Duft ist vielschichtig und zeigt intensive Noten von roten Beerenfrüchten, süßen Gewürzen und ätherischem Balsam", beschreibt Axel Heinz, Önologe der Tenuta dell'Ornellaia, den 2007er Le Serre Nuove. "Am Gaumen präsentiert er sich seidig, entwickelt eine feine Tanninstruktur und kombiniert seine frische und süße Fruchtigkeit mit intensiven Mentholnoten", fügt er hinzu.(aw.yoopress)