Die Oenologin Nadine Bublin, die derzeit die Güter von Labruyere betreut wird sich ab sofort um die Weinbereitung bei der Domaine Busin kümmern. Man will die Erträge drastisch senken und sich auf die Entwicklung eines Terroir-Stils konzentrieren. Bis dann die gewünschte Qualität erreicht sein wird, sollen die bisherigen Weinnamen beibehalten werden.
„Oh ja, ich bin schon lange auf der Suche nach einem Gut in der Champagne - ganz intensiv seit 2008“, erklärt Edouard Labruyere. „Ich habe in dieser Zeit 35 Domains besichtigt, aber die großen Häuser waren mir immer eine starke Konkurrenz. Nun bin ich glücklich, da es mit gelungen ist eine vielversprechende Domain zu erwerben.“
Die Domaine Busin war angeblich pleite - trotz Herstellung von 66.000 Flaschen pro Jahr. Labruyere räumt ein, dass es eine Menge zu tun gibt. „Aber die Reben sind in einem guten Zustand und das Terroir ist exzellent und das in einer der schönsten Teile der Montagne de Reims“, sagt er. (red.yoopress)
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