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Naturalweine: Das Prinzip Hoffnung

WEINE & WEINKULTUR

Naturalweine: Das Prinzip Hoffnung

DEUTSCHLAND (Würzburg) – In den letzten drei, vier Jahren war bei manchen Weinverkostungen Naserümpfen angesagt, weil das Riechorgan mit jeder Menge Fehler von Oxidation über flüchtige Säure und Böckser bis hin zum Mäuseln oder einem schlichten Fäulniston konfrontiert wurde. Hin und wieder ist sogar der Geruch von Kartoffelsuppe möglich (beim Riesling). Oder man glaubt. den Geruch eines verbrannten Reifens nach einer Notbremsung bei 150 km/h wahrzunehmen. Nahm man solche Weine trotzdem in den Mund und suchte nach dem versprochenen „außergewöhnlichen Geschmack“, konnte allenfalls konstatiert werden, dass der Wein frei von jedem Geschmack war und die angekündigte „Spannung“ allenfalls einer Bogensehne entsprach, die gerissen war.

Eleonora Marconi – Neue Weinemacherin bei Masseto

PORTRAITS

Eleonora Marconi – Neue Weinemacherin bei Masseto

ITALIEN (Bolgheri) – An vielen Arbeitsplätzen kann es eine große geschlechtsspezifische Trennung geben, im Weinbereich ist das Verhältnis längst beispielhaft aufgebrochen – gerade hier rücken Frauen immer mehr in den Fokus und besetzen Spitzenjobs in Produktion und Vertrieb. Nicht nur die weiblichen Konsumenten überwiegen die der Männer, auch die Zahl der weiblichen Winzer und Sommeliers steigt stetig. Es gibt wahrscheinlich zahllose Gründe, warum Frauen in der Weinbereitung auf dem Vormarsch sind – über Quoten, Leidenschaften und Helden sprach ich mit Eleonora Marconi.

La Vialla – Toskana-Träume und ihre Erfüllung

PORTRAITS

La Vialla – Toskana-Träume und ihre Erfüllung

ITALIEN (Toskana) – Zugegeben, zuerst war ich misstrauisch wegen etwas viel Bio und „corporate design“: das grobe Packpapier, die runde Kinderschrift auf allen Seiten des bunten Informationsmaterials, die vielen lachenden Gesichter, das erkennbare Bemühen, Bilder von einer heilen ländlichen Welt in der von vielen Deutschen oft unkritisch geliebten Toskana zu liefern. Das sah nach dem gezielten Erfüllen von Sehnsüchten und einem überaus effizienten Marketing-Konzept aus. Und im Hintergrund die Fotos der bestfrisierten, fröhlichen, angeblich weinbauenden Brüder Lo Franco in gutgeschnittenen hellen oder von butcherstripes gezierten Hemden.




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USA (Pennsylvania) - Woran keiner geglaubt hat ist nun Realität. Tom Wolf, Gouverneur des US-Staates Pennsylvania, ist einen historischen Schritt gegangen und hat das wohl größte staatliche Alkoholmonopol der USA größtenteils...

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